Zutaten für 4 Personen
sauce
- 1.5 limonen (saft)
- 1.5 tl sesamöl
- 1 EL fishsauce (ersatzweise soyasauce)
- 1 EL reisessig
- 1 prise salz
alle zutaten miteinander verrühren
salat
- 1 bio gurke
- 1 frische mango
- 1 karotte
- 1 frühlingszwiebel (nur grüne teile) fein geschnitten
- 1 roter chili
- 8 cherry tomaten, halbiert
- schwarzer sesam
karotte und gurke mit dem GEFU spiralschneider zu juliennes verarbeiten. mango, zwiebel, chili, in feine scheiben schneiden. sämtliche zutaten mit dem dressing vermengen.